Autor: Rausch Maite, Sayago Marisa
E-mail: marisa_1305@hotmail.com
Area: Ciencias Sociales
Nivel: 3º año de EGB1
INTRODUCCION:
Seguramente todas las tardes te juntas con tus amiguitos a tomar leche chocolatada, pero…. ¿sabes cómo llega esa leche al super donde la compra tu mamá?,¿sabes el recorrido que hace la leche desde que sale de la vaca, hasta que la tomas?
Te invitamos a conocer todo el recorrido que hace la leche, quiénes la extraen,cómo lo hacen,a dónde llega, y cuáles son los diferentes pasos que sigue hasta que se envasa y llega al super…
¡Vamos conozcamos el mundo de la leche!...
TAREA
A partir de lo trabajado en clase y de los recursos que aquí te ofrecemos deberás llevar a cabo las tareas solicitadas, de acuerdo a las actividades detalladas en la sección PROCESOS.
Al finalizar todas las actividades tendrás que realizar en grupo una exposición, la cual consistirá en presentar con fotos las diferentes etapas que componen el circuito productivo de la leche y explicar a tus compañeros las características que tienen dichas etapas.
PROCESO
1-En grupos de no más de cuatro realizaran las actividades abajo detalladas.
2-Crear una carpeta con un nombre a su elección, donde puedan guardar todos los trabajos que realicen.
3-Lean el articulo que la serenísima publica sobre la historia de la leche y respondan las siguientes preguntas:
• ¿A que se debió que los tambos se trasladaran a los espacios rurales?
• ¿Qué ventajas trajo?
• ¿Qué actores sociales le dieron importancia a la leche? ¿Por que?
• Con el paso del tiempo el medio de transporte de la leche fue cambiando. ¿Puedes nombrar cuales fueron esos cambios y a que se debieron?
¡Tengan en cuenta los epígrafes de las fotos que los pueden ayudar!Las página que deben visitar es:
http://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/04.pdfhttp://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/05.pdfhttp://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/06.pdf
4-En la siguiente pagina busquen el articulo “El ordeñe: la extracción de la leche”.
Lean con atención y discutan entre todos los integrantes del grupo porque creen que es necesaria la implementación de la tecnología en los tambos.
Por escrito, expliquen su postura para luego ser leída y puesta en debate con todos los alumnos de la clase.
La página que deben visitar es:
http://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/013.pdf
5-Lee atentamente los testimonios de Gustavo y Luisa, y di que diferencias encuentras entre ambos. Puedes ayudarte con estas preguntas:
¿Quién crees que pertenece a un tambo mecánico y quién a uno tecnificado?, ¿hay diferencias entre las ocupaciones de uno y de otro dentro del tambo?, ¿trabajan solos o necesitan la ayuda de otras personas?, ¿si, no, por qué?
Para poder realizar esta actividad debes recurrir a estas páginas:
http://egb1.blogspot.com/2007/05/la-leche-circuito-productivo.htmlhttp://www.scribd.com/doc/4441572/03-CUADERNO-PARA-EL-AULA-Sociales (Pág. 45)
6-Lee atentamente el periódico Notilechero y responde:
• ¿Qué productos son necesarios para el funcionamiento del tambo?¿donde se venden, en la ciudad o en el campo?
• ¿Quiénes trabajan en el tambo?
• ¿Qué saberes tienen? ¿toman cursos de capacitación?
• ¿Quiénes cuidan a los terneros?, ¿Cómo lo hacen?
• ¿Qué tipo de alimentación reciben las vacas lecheras?, ¿comen siempre lo mismo?, ¿Quiénes elaboran sus dietas?
• A partir de las nuevas alternativas que existen para trabajar la leche, ¿Qué ventajas y desventajas tiene en nuestra sociedad?
El Notilechero lo encontraras en la siguiente página:
ht
tp://www.scribd.com/doc/4441572/03-CUADERNO-PARA-EL-AULA-Sociales (Pág. 42, 43, 44,45)
7- una vez que la leche llega a la ciudad, ¿A dónde va?,¿Qué procesos le ocurren a la leche?......te animas a explicarlo por escrito luego de leer el informe que encontraras en esta pagina:
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/santa_fe/perla-lactea/pl_pro.htm 
8- Nombra los diferentes actores sociales que intervienen en el proceso de la leche desde que sale del campo hasta que llega a la ciudad. Ten en cuenta donde viven, cuales son sus ocupaciones y la importancia que tienen sus actividades para que el proceso pueda llevarse a cabo.
9-El circuito productivo tiene, como hemos visto, diferentes etapas. Al trabajo que se realiza en al tambo se lo denomina agrario, a todo el proceso que se realiza en las industrias, fábricas, se lo denomina industrial. Y al que se realiza en los comercios como los super se lo llama comercial. A partir de las fotos que encontraras en las páginas 35, 42 y 49 de la pagina Web:
http://www.scribd.com/doc/4441572/03-CUADERNO-PARA-EL-AULA-Sociales En un documento en Word copia y pega las fotos que allí aparecen de modo tal que quede ordenado el circuito. No debes olvidarte de poner a que parte del circuito crees que se corresponde: agrario, industrial o comercial.
RECURSOS
http://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/04.pdfhttp://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/05.pdfhttp://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/06.pdfhttp://www.laserenisima.com.ar/download/pdf/013.pdfhttp://egb1.blogspot.com/2007/05/la-leche-circuito-productivo.htmlhttp://www.scribd.com/doc/4441572/03-CUADERNO-PARA-EL-AULA-Sociales http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/santa_fe/perla-lactea/pl_pro.htmEVALUACIÓN
• Participación en clase individual y grupal
• El procesamiento, la comprensión y la capacidad de síntesis para la elaboración de los documentos.
• Claridad conceptual en el análisis y argumentación teórica
• Utilización de elementos paratextuales y comunicacionales para la elaboración de los informes.
• Creatividad en el diseño del documento en Word.
• Identificación y descripción de las diferentes etapas del circuito productivo de la leche a través de la clase expositiva final.
CONCLUSIÓN
Consideramos que esta propuesta es una buena alternativa para trabajar de manera diferente los CIRCUITOS PRODUCTIVOS más allá de los libros de textos y las salidas de campo.
Si en las escuelas podemos contar con recursos tecnológicos, por qué no aprovecharlos para enriquecer los aprendizajes…es cuestión de animarse!
También dejamos abierta la posibilidad de que los alumnos agreguen a este trabajo, si fuese necesario, ideas que permitan mejorar su calidad.
CREDITOS
MUCHAS GRACIAS A LA PROFE MARCELA POR LA CORRECCION Y A ALE POR LA AYUDA BRINDADA PARA HACER ESTE BLOG...
a cantidad sino también la manera en que se utilizó el recurso.
